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婴儿奶粉选购指南 让孩子健康成长

2015-07-20 09:25 来源:购物指南作者:秩名

【岳阳资讯网】每个妈妈都希望孩子可以健康成长,正所谓“病从口入”,对于奶粉的选择以及使用都需要格外的注意小心。婴儿的体质较弱,需要选购的奶粉除了营养之外,安全更是重要,多方因素都要考量。

婴儿奶粉选购指南 让孩子健康成长

一、奶粉安全问题

当妈妈们面对琳琅满目、品牌繁多、瓶瓶罐罐的奶粉时,是否开始犹豫不决,踌躇不定,不知道该为宝宝选择哪些奶粉?你是否联想到几年前婴儿奶粉安全问题?毒奶粉、大头娃娃事件,都牵动着每一位妈妈的心。那么,如何选购安全奶粉?

1.正规包装

a.正规的包装,严密防护宝宝奶粉不受污染,用手挤压无漏气漏粉

b.正规厂家会注明:配方、性能、适用对象、使用方法作必要的说明

c.国家要求必须注明:厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表及食用方法等

2.质量为王

a.摇动罐体,松软平滑有流动感为宜;反之,发出"砰砰"响声则有结块,请勿购买

b.将奶粉倒在白纸上,呈均匀一致的乳黄色,杂质量少,则代表为好奶粉

c.冲调奶粉,需无结块,液体呈乳白色,品尝奶香味浓。

二、奶粉品质与营养:口味与年龄

1.接近母乳

a.口味接近母乳:口味上与母乳味道接近,增强适口性,有利于宝宝接受和断奶适应

b.成分接近母乳:保证宝宝每日所需的营养,保证宝宝睡眠质量,促进大脑发育

2.分龄购买

a.年龄不同,所需营养及消化能力大不相同

b.如果宝宝6个月开始断奶,则选择6个月至1岁的奶粉

c.随着宝宝成长,所选奶粉的年龄段则依次往后顺延

此外,对于早产宝宝,如果母乳不能满足其营养需要,妈妈们需要咨询医生,并且为宝宝选择专门针对早产宝宝的特殊营养配方奶粉。

三、奶粉实验室:成分大解析

蛋白质:α-乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸组合,并含有调节睡眠的神经递质,有助于婴儿的睡眠,促进婴儿的大脑发育。

DHA和AA:奶粉中DHA又称脑黄金;AA具体成分是指花生四烯酸。DHA、AA属多元不饱和脂肪酸,能提升婴儿智力发育指数、提升视力敏锐度,对婴儿脑部及视力的发育有重要作用。

维生素D、铁:添加维生素D,可促进钙的吸收,预防婴儿佝偻病。适量的铁可以预防婴儿缺铁性贫血。

核苷酸:吃母乳的婴儿抵抗力好,是因为母乳中含有重要的物质,目前已有大部分的奶粉中也增加了核苷酸成分。

亚油酸、亚麻酸:如果宝宝的奶粉中含有充足的亚油酸和亚麻酸,就可以在体内根据宝宝的需要,自然合成DHA和AA,让宝宝脑部发育更好。如果不能提供充足的比例适当的亚油酸、亚麻酸,可能需要额外添加DHA和AA。但添加DHA和AA易氧化,氧化后配方奶的味道会有所改变。因此,婴幼儿配方奶中添加足量的亚油酸和亚麻酸是关键。

不含棕榈油:吃母乳的孩子大便稀糊,不干硬。很多妈妈认为吃奶粉热气,但最近科学研究发现,影响宝宝钙质吸收、大便干燥的原因是因为奶粉中添加的棕榈油与钙质结合,形成钙皂,有证明显示不含棕榈油的配方奶粉钙质吸收更好、宝宝骨骼更强壮

奶粉选购

四、婴儿奶粉亮底牌:决定奶粉质量的关键

1.进口奶粉

a.原奶:每一盒奶粉均应取自原汁原味的鲜奶,新鲜纯净,营养安全。

b.原厂:每一盒奶粉均应由生产厂家原工厂生产,绝无委托第三方生产,始终保持统一的高品质。

c.原品牌:品牌应是工厂和奶农的自有品牌,绝非贴牌。

d.原装:从鲜奶喷粉到成品包装全程在原厂完成,100%原装出口,不进行二次分装。

e.原口感:每批次产品都产用同一奶源、同一原料,在同一工厂生产,保证每一盒奶粉都保持稳定的口感。

f.原渠道:经过原产国和中国两道严格质检,完全符合原产国和中国食品安全标准,官方渠道正规进口,多重保障让消费者放心。原装进口奶粉必须是全部由境外生产包装到独立的销售单元,从海关进口进来的奶粉产品,其商品条形码前两位一定不是"69"开头的。

进口奶粉固然好,也别忽略国内宝宝的身体状况

a.日本奶粉:含锌量少

b.欧洲奶粉:钙铁含量低

c.美国奶粉:容易发胖

d.澳洲奶粉:含铁量低

2.国产奶粉

a.奶源

现在乳业的生产模式基本分为两种:"散户+企业"和"牧场+企业"。

"散户+企业":这种模式属于游击战,打一枪就走。

"牧场+企业":乳业为了长远发展而苦心经营的可靠奶源"根据地"

这样,我们就不难看出"散户+企业"虽然成本较低,但是存在着很大的安全隐患。这种模式下奶牛属于牧民自有,且分散饲养企业只是定期收购牧民手中的牛奶。从奶牛饲养到挤奶过程到鲜奶储存,整个环节都没有得到有效监控和把关。牧民的饲养水平各不相同,每户挤奶、储奶的水平又良莠不齐,难免造成一定的牛奶污染,从而导致上交的到底是"毒奶"还是牛奶让我们不得而知。

b.生产工艺

在我国最主要的婴儿奶粉生产工艺,主要的就是湿法和干法两种。

湿法工艺比较复杂,简单地说就是将粉状婴幼儿配方食品的配料成分,在液体状态下进行处理与混合的生产工艺,这项工艺通常包括配料、热处理、浓缩、干燥等工序。需要的设备较多,前处理主要的设备是净乳机,均质机,最好有杀菌机,浓缩设备、干燥设备、包装设备,及一些附属设备,还要有锅炉、污水处理等。湿法工艺制作出来的奶粉均一性好,物理化指标稳定。

干法的生产工艺比较简单,简单地说就是将粉状婴幼儿配方食品的配料成分,在干燥状态下进行处理与混合而制成最终产品的生产工艺。生产设备主要是混合机,包装机等。但是干法工艺对车间的要求较高,一般采用GMP车间。

c.配方

最早的第一代婴幼儿配方奶粉,只是简单的向牛乳或炼乳中加水,以利于消化。

第二代婴幼儿配方奶粉向牛乳中添加乳清粉、调节酪蛋白与乳清蛋白的比例,维生素、矿物质、牛磺酸、低聚糖、DHA等婴幼儿所需的营养,也是目前市面上主要婴幼儿配方奶粉。

随着科学技术的发展,众多婴幼儿配方奶粉品牌正向完善阶段前行,配方越来越科学合理。

d.质检

完善严格的质检体系,是确保奶粉质量安全的重要保障。从鲜奶到奶粉,从牧场到每个购买的家庭,中间过程复杂繁多,建立成熟的产品电子追踪系统,将奶粉生产的每一个环节都记录在案,能最大程度保证奶粉的安全。

e.ph值

母乳是宝宝最理想的选择,是任何奶粉都比不上的。因此,奶粉越接近母乳,对宝宝就越好。人体内的环境呈弱碱性,母乳的PH值亦是呈弱碱性,奶粉PH值与母乳一致,更有助于健康成长。